Користь чорного рису У чорному рисі особливо багато заліза, цинку, марганцю, калію, фолієвої кислоти. Саме тому китайці використовують чорний рис для лікування анемії, поганого зору, випадання волосся. Чим темніше забарвлення чорного рису, тим більше антиоксидантів.

Найчастіше його використовують як гарнір чи начинку, додають у суп, закуски, салати, десерти. Дикий Мал відрізняється від білого складом екзотичним солодкуватим присмаком, легким горіховим ароматом і, головне, складом, про його корисні властивості я хочу розповісти. Чорний рис містить: Вітаміни групи, А, Е, К, Н, РР, С.

Зростає Дикий Мал у мілководних водоймах і вздовж повільно поточних річок і збирається виключно вручну. Т. е., Дикий Мал культивувати складніше, ніж його рисових побратимів, а також урожайність дикого рису в рази менша. Це дозволяє пояснити, чому дикий рис дорожче чорного.

Крім боротьби з інфекціями, рисова вода добре бореться із зневодненням. У медицині Індії рисова вода використовується ще ширше і рекомендується людям, які страждають від будь-яких інфекційних та запальних захворювань, при дизентерії, циститі та простатиті у складі комплексної лікарської терапії.