М'ясо сибаса багате на вітаміни А, Е, D, К і групи В, в ньому багато фосфору, калію, кальцію, йоду. Корисний сибас дітям і літнім, оскільки корисні речовини, що містяться в ньому, легко засвоюються, сприяючи розумовому та фізичному розвитку.
Склад та корисні властивості сибаса Калій, йод і кальцій також знаходяться в сибасі. Тому її ціна така ж велика, як і кількість поживних речовин. Жирні кислоти, які містяться у рибі, мають протизапальну дію.
Оскільки риба сибас багата комплексом вітамінів групи А, В, С, D та РР, а також різноманітними макро- та мікроелементами, при низькому рівні калорій та практично нульовому вмісті вуглеводів, вона може рекомендуватися всім дорослим. У тому числі спортсменам, атлетам та людям, які дотримуються дієт.