Оскільки коричневий рис містить більше вітамінів та мінералів, це робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче покращити раціон харчування.
Бурий рис – це рис коричневий кольору, з якого була видалена оболонка. У свою чергу, білий Мал – Це зерно тієї ж рослини, але з віддаленою оболонкою (висівками). Червоний, чорний, фіолетовий та золотий Мал – це види цільнозернового бурого рисуале з пігментами різного кольору.
Він добре вгамовує голод і допомагає контролювати споживання калорій. До речі, у бурим рису міститься втричі більше магнію, ніж білому. Він корисний для зубів та кісток. Якщо лікар рекомендує включати більше клітковини, то перевагу варто віддати бурому рису.