Олія MCT містить 100 відсотків MCTs, порівняно з приблизно 50 відсотками в кокосовому маслі. Олія MCT проводиться шляхом рафінування кокосової олії або пальмової олії для видалення інших сполук і концентрування MCT, які природно містяться в оліях.Aug 15, 2020
Кокосове масло не повністю складається з MCT. При 60-65% вмісті MCT, доза з 15 або 30 г MCT, що використовується у швейцарському дослідженні, відповідала 25-50 г кокосової олії, а це рівносильно 210 і 420 калорій.
МСТ (від англ. medium-chain triglycerides) – це середньоланцюгові тригліцериди, які були виявлені в деяких продуктах, наприклад, кокосовому маслі. Метаболізм цих речовин відрізняється від метаболізму довголанцюгових тригліцеридів, присутніх в іншій їжі.
Що таке масло МСТ МСТ (medium chain triglycerides) – це середньоланцюгові тригліцериди з С6, С8, С10 та С12. Всі жирні кислоти нерозчинні у воді та крові. Щоб без проблем засвоїтися в кишечнику та потрапити з кров'ю до органів та тканин вони «упаковуються» у ліпопротеїни (холестерини) та хіломікрони.