За продрозверстки вилучалася значна частина продовольства у селян, діяла хлібна монополія держави, заборонялося вільно торгувати хлібом. Гроші знецінилися, промтовари на село не надходили, відбувалися хлібні бунти. Продподаток визначив фіксовані норми здачі продовольства державі.