Крім молока та молочних продуктів, є інші речі, які іноді можуть містити лактозу. У них входять готові соуси та майонез, печиво, шоколад, торти, деякі види хліба, готові суміші для випікання млинців, супи та інші страви швидкого приготування. А також деякі напівфабрикати, на кшталт шинки та ковбас.31 May 2021
До сирів з низьким вмістом лактози відносяться пармезан, швейцарський та чеддер. Помірні порції цих сирів часто можуть переноситися людьми з непереносимістю лактози. Більше лактози міститься у сирі та м'яких сирах.
В ЯКИХ ПРОДУКТАХ ЗМІСТЯТЬСЯ ЛАКТОЗА? Молоко та молочні продукти тваринного походження містять лактозу у природному вигляді. Крім того, багато продуктів промислового виготовлення можуть включати доданий молочний цукор. Будь-який продукт, що містить молоко, молочну сироватку, містить лактозу.
Ось кілька молочних продуктів, яких ви, можливо, будете змушені уникати в рамках дієти без лактози:
- всі види коров'ячого молока, молоко кіз та буйволиць;
- невитримані та м'які сири, такі як вершковий, моцарелла та рікотта, сир;
- йогурти;
- морозиво, заморожений йогурт та молочний шербет;
- пахта;
- сметана;