Видача працівникам за встановленими нормами молока чи інших рівноцінних харчових продуктів за письмовими заявами працівників може бути замінена компенсаційною виплатою у розмірі, еквівалентному вартості молока чи інших рівноцінних харчових продуктів, якщо це передбачено колективним договором та (або) трудовим

Працівникам, зайнятим виробництвом чи переробкою антибіотиків, замість свіжого молока видаються кисломолочні продукти, збагачені пробіотиками (біфідобактерії, молочнокислі бактерії), або приготований на основі цільного молока колібактерін.

У випадку письмової заяви працівника, якщо це передбачено колективним та (або) трудовим договором

Норма безкоштовної видачі молока працівникам, зайнятим у шкідливих умовах праці Яка кількість молока має видаватися працівнику та що допускається для заміни молока працівникам, також передбачено Наказом № 291н: норма – 0,5 літра за робочий день або зміну.