Перші цукерки у тому розумінні, в якому ми знаємо їх сьогодні, приготував Плессі Пралін у 1671 році. Для маркіза він подав шоколадні цукерки з начинкою із тертих горіхів, які назвав пралине. З вирощуванням та переробкою цукрової тростини вартість цукру почала знижуватися.
Перші кондитери з'явилися у Стародавньому Єгипті: вони варили цукерки з меду та фініків, а також фіги та мигдалю. У Стародавньому Римі в найсуворішій таємниці тримався рецепт цукерок з горіхів, макових зерен, меду та кунжуту, а в Стародавній Русі цукерки готували з кленового сиропу, патоки та меду.
Цукерки були популярні у всі часи, але довгий час ці солодощі могли дозволити собі лише заможні люди. Найперші цукерки були виготовлені в Стародавньому Єгипті з волі нагоди. Корисно знати!