Історія Шарм Ель Шейха почалася у 60-ті роки ХХ століття за обставин, пов'язаних із війною. Так, після окупації Ізраїлем Синайського півострова в 1967 році тут з'явилися чудові дороги, перші готелі та кеппінги. Таким чином, намітилася і поява курорту, відомого нам сьогодні як Шарм Ель Шейх.
شرم الشيخ, часто помилково Шарм–ель–Шейх, до 1982 – Офіра (івр. אופירה)) – місто-курорт в Єгипті на південному краю Синайського півострова на узбережжі Червоного моря Єгипетської рів'єри. Один із районних центрів губернаторства Південний Синай. 27°58′43″ пн.
Значення Шарм–ель–Шейха Шарм–ель–Шейх – це арабська назва, що складається з двох арабських слів: Шарм означає затока, а ель–Шейх – лідер, згідно з діалектом бедуїнів, жителі Синайського півострова.
Міжнародним курорт, по суті справи, став наприкінці 80-х років, після буму готельного будівництва. Надалі Шарм ель шейх прославився зустрічами світових лідерів, що проходили тут у 1996 та 2000 роках.