Плодоносити сибірський кедр починає в середньому через 60 років, іноді і пізніше. Рясне насіння повторюється через три-десять років.
Насіння сибірського кедра дозрівають через рік після періоду цвітіння, а врожай кедрових шишок ми отримуємо один раз на два роки.
В природі кедр росте порівняно повільно, починає плодоносити віком 25-30 років, а максимальної врожайності (10-15 кг горіха з дерева) досягає 100-150 років. Заводити такий кедр рекомендується лише тим, хто нікуди не поспішає.
Під пологом лісу до 5 років дерево досягає висоти 8-15 сантиметрів, до 10 – 16-36 см., а до 20 років – 38-75 см. Найактивніший для зростання дерева час – від 50 до 120 років. Сезонне зростання у висоту у кедра починається наприкінці травня – початку червня (залежно від погоди та освітлення) і триває 45-50 днів.