Якщо термін придатності харчового продукту вказують після слів «годин до» або «використовувати до», його закінчення позначають датою: день, місяць і рік — якщо термін придатності вбирається у три місяці; місяць і рік – якщо термін придатності перевищує три місяці.
Визначається термін придатності продуктів харчового призначення з певним інтервалом часу: з дати виготовлення до критичної дати. Протягом цього інтервалу часу продукт вважається придатним для вживання. Датою виготовлення є дата закінчення технологічного процесу виготовлення.
Розшифровка дати виробництва Lizap Перші три цифри це день року, остання цифра (4-та) це рік, літери – номер партії. Наприклад, 1613AR це 10 червня 2013р., термін придатності 3 роки.
Отже, термін придатності – Це відрізок часу з моменту виробництва товару, після якого такий товар визнається непридатним до застосування за призначенням. Термін придатності має бути зазначений на упаковці товару. Також його можна визначити за кодом або штрихкодом з упаковки.