Для визначення кислотності використовуються різні методи. Зондування (найбільш інформативний) – за допомогою зонда проводиться забір матеріалу та визначення кислотності. Ацидотест – оцінка характеристик сечі до та після прийому (через 1,5 години) певної речовини.
Основні симптоми зниженої кислотності шлунка Основні симптоми з боку шлунково-кишкового тракту включають: біль в епігастрії, тяжкість у животі після їжі, раннє насичення, печія (зумовлена некислотним рефлюксом), здуття живота, діарея чи запори.
Печія – найбільш характерний симптом гастриту з підвищеною кислотністю шлунку. Кисла відрижка – ознака підвищеної кислотності шлунка (при зниженою кислотністю спостерігається відрижка з неприємним «тухлим» запахом, оскільки їжа перетравлюється погано).