Добова норма міді для дорослої людини складає порядку 3 мг на добу, при цьому вагітним і рекомендується збільшити цю норму до 4 – 5 мг.
Незважаючи на те що мідь важлива підтримки нормальної роботи людських органів, рекомендується споживати не більше 0,9 мг даного мінералу на добу, оскільки його надмірна кількість може призвести до отруєння.
Якщо кількість потрапила в організм міді занадто велике, відбувається ураження нирок. Хвороба Вільсона-Коновалова є генетичним захворюванням і передається у сім'ї від покоління до покоління.
Дефіцит міді може раптово виникнути у людей, які страждають на захворювання, що викликають важку мальабсорбцію (муковісцидоз, целіакія).Основними його симптомами є:
- анемія;
- нудота;
- блювання;
- болі в животі;
- жовтяниця;
- підвищена стомлюваність;
- різкі зміни настрою;
- тремтіння кінцівок;