Оптимальний температурний режим від +2 до +18 ° С у приміщенні без сонячних променів. Термін зберігання – не більше 3-х років. Що ще слід враховувати при зберіганні домашньої консервації?
Солоні помідори можуть зберігається до 8 місяців за температури 0.. +1°С. Консервовані помідори у банках можуть зберігається до 2-3 років.
Отже, абсолютна більшість банок-закаток може зберігатися протягом 3-4 років. Після виходу цього терміну вживати вміст таких консервів настійно не рекомендується. У найкращому разі вони просто зіпсуються.