Тож читайте інструкцію. Курка, індичка та інший птах може зберігатися в холодильнику всього 1–2 дні у сирому вигляді і 3-4 – у приготовленому. Свинина, яловичина та інше сире червоне м'ясо проживе у холодильнику цілих 5 днів. А ось після приготування не рекомендується зберігати його понад 4 доби.
Слід витримати продукт у холодильнику, якщо покупка відбулася безпосередньо після забою тварини (наприклад, у селі чи фермі). У цьому випадку йому треба дати «вилежати» пару днів, щоб воно стало м'яким та соковитим. Зберігати м'ясо у холодильнику слід за температури від 0 до 5 градусів тепла.
2 дні Термін зберігання охолодженого мармурового м'яса – 2 дні після відкриття вакуумної упаковки. Зберігайте яловичину у холодильникукраще на окремій полиці. Ідеальна температура для збереження яловичини – 0 +2 °C.
При мінус 12°С зберігають: яловичину – 8, свинину – 3, баранину – 6, гусей, качок, індичок – 8 діб. Охолоджене м'ясо у тушах при вологості 85 % та температурі зберігання охолодженого м'яса мінус 1°С можна зберігати: яловичину – 16 діб, свинину – 12, субпродукти – не більше 2 діб.