Залежно від потужності нагрівального елемента та об'єму бака гарячої води, нагрівання води до потрібної температури відбувається за 1-2 хвилини. Потужність нагрівального елемента становить 04-12 кВт. Об'єм бака для гарячої води може змінюватись від 0,5 до 3 літрів.
У кулера може бути як зовнішній, так і внутрішній нагрівальний тен – це "кип'ятильник", за допомогою якого кулер гріє воду. Коли натискається кнопка «гарячої води», тен миттєво нагріває воду в баку до потрібної температури, і в чашку ллється гаряча вода.
95 градусів Цельсія Зазвичай, в кулер гаряча вода нагрівається до температури 95 градусів Цельсія, а потім за допомогою термодатчиків, що контролюють температуру, гаряча вода підтримується в інтервалі температур 85-90 градусів. Для заварювання деяких сортів чаю така температура оптимальна.
Як працюють кулери під час нагрівання рідини Перш ніж зробити воду гарячоїпристрій перекачує рідину з основної ємності в резервну тару, яка призначена для охолодження або нагрівання. Якщо вона порожня, кулер автоматично наповнює її знову, зберігаючи рекомендовані пропорції.