— Щоб кабачки якомога довше залишалися свіжими, їх треба зберігати в сухому, темному, провітрюваному та прохолодному приміщенні., – Каже агроном Марія Тихонова. — Будь-які овочі та фрукти зберігаються тим довше, ніж прохолодніше повітря у приміщенні.Aug 18, 2022
Зберігати кабачки до зими можна прямо в квартирі в темному місці, наприклад, у коморі або під ліжком. Цей спосіб зберігання не дуже тривалий – плоди з тонкою шкіркою при кімнатній температурі зберігатимуться 3-4 тижні, а з твердої – 2-3 місяці. Для зберігання в приміщенні візьміть будь-яку шухляду з отворами на стінах.
1. Оптимальні умови для зберігання кабачків – прохолодне приміщення, що провітрюється, з температурою +4..10 С і вологістю близько 80%. Але деякі сорти добре зберігаються і за кімнатної температури, наприклад, під ліжком.
Як зберігати кабачки в льоху Полиці в овочевій ямі, де ви збираєтесь зберігати кабачки, найкраще застелити соломою, а самі овочі укласти знову ж таки таким чином, щоб вони не торкалися один одного. Крім того, для зберігання кабачків в льоху важливо підтримувати температуру від 4 до 10 градусів тепла та вологість близько 80%.