Зберігати кабачки до зими можна прямо в квартирі в темному місці, наприклад, у коморі або під ліжком. Цей спосіб зберігання не дуже тривалий – плоди з тонкою шкіркою при кімнатній температурі зберігатимуться 3-4 тижні, а з твердої – 2-3 місяці.Jun 20, 2022
Де і як зберігати кабачки – Щоб кабачки як можна довше залишалися свіжими, їх треба зберігати у сухому, темному, провітрюваному та прохолодному приміщенні, — каже агроном Марія Тихонова. — Будь-які овочі та фрукти зберігаються тим довше, чим прохолодніше повітря у приміщенні.
У відділенні для овочів вони можуть лежати до 3 тижнів. При зберіганні у холодильнику необхідно кожен плід загорнути у паперовий пакет з отворами. Для зберігання овочів найкраще підходять холодильні камери. Кабачки чудово підходять для заморожування.
Зберігати кабачки у холодильнику можна тільки у відділенні для овочів за нормальної температури близько +5°С, у пакеті з кількома невеликими отворами для вентиляції.