Експерти радять зберігати фермерський сир в емальованій або скляною ємності із щільною кришкою. Також добре зберігає якість сиру харчова фольга.
якщо сир або сирні вироби пройшли термічну обробку, то їх можна зберігати в протягом 5 днів; готові страви з сиру можна, можливо вживати в їжу в протягом двох діб; запіканка з сиру придатна до їжі в протягом 48 годин; дитячі продукти з сиру можна зберігати трохи більше 36 годин.
Виявляється, сир можна заморожуватиа потім використовувати його для приготування тіста, сирників, сирних запіканок.