Вони універсальні, їх можна варити, гасити, смажити, маринувати, солити, додавати в салати, готувати як першу і другу страву, додавати в пироги. У їжу вживають молоді гриби, старі гриби вживати не рекомендується, оскільки вони стають твердими та несмачними.