Налийте в каструлю та банки холодну воду так, щоб вона покривала шийки. Якщо банки не вміщаються у каструлі, їх можна ставити, а покласти горизонтально. Доведіть воду до кипіння та стерилізуйте банки 15–20 хвилин. Потім перемістіть на чистий рушник шийкою вниз, щоб вони повністю висохли.

15 хвилин Нам знадобиться каструля, в яку ми заливаємо воду і кидаємо кришки для закруток, а зверху одягаємо друшляк і на нього ставимо вниз шийкою банки. Над киплячою водою банкам вистачає 10-15 хвилин до повної очистки від мікроорганізмів.

Наповнюємо каструлю водою приблизно на половину і чекаємо, поки закипить. Кладемо кришки в каструлю, а зверху ставимо друшляк, сито чи ґрати. На них викладаємо сухі банки шийкою вниз.Час стерилізації залежить від розміру банки:

  1. до 1 л – 6-8 хв;
  2. 1 – 2 л – 10-15 хв;
  3. 3 л і більше – 20-25 хв.

Aug 7, 2022

Закочувальні кришки для банок потрібно прокип'ятити протягом 10-15 хвилин разом з гумовими прокладками і негайно накрити ними поставлені в ємність для кип'ятіння банки. Потім каструлю ставлять на вогонь та нагрівають воду до потрібної температури.