Теплообмін між людиною та навколишнім середовищем здійснюється: конвекцією в результаті омивання тіла повітрям, теплопровідністю, випромінюванням на навколишні предмети та в процесі тепломасообміну при випаровуванні вологи, що виводиться на поверхню шкіри потовими залозами та при диханні.
Виділяють два способи теплоутворення: скорочувальний термогенез, при якому теплоутворення обумовлено скороченнями скелетних м'язів (приватний випадок — холодове м'язове тремтіння), і нескорочувальний термогенез, коли активізуються процеси клітинного метаболізму: ліполіз (зокрема, бурої жирової тканини), а також …
Джерело тепла в організмі – всі тканини. Кров, що протікає через тканини, нагрівається. Печінка, скелетні м'язи віддають крові більше тепла, ніж інші органи. Підвищення температури довкілля викликає рефлекторне зниження обміну речовин, у організмі зменшується теплообразование.