Страчателла (італійська вимова: [strattʃaˈtɛlla]) – різновид джелато, що складається з морозива на молочній основі, нерівномірно наповненій дрібною стружкою шоколаду.
Джелато, також Желато (італ. gelato – морозиво, Від лат. gelātus – заморожений) – італійський заморожений десерт зі свіжого коров'ячого молока та цукру, з додаванням ягід, горіхів, шоколаду та свіжих фруктів.
Класичне морозиво вершкове, молочне, крем-брюле, пломбір (на основі тварин та/або рослинних жирів) Мелорин: на основі рослинних жирів Шербет: м'яке морозиво на основі фруктів, ягід, соків Фруктовий лід: відносно тверде морозиво на паличці на основі соку, зазвичай без молока