Кабачок (зменш. від укр. шинок, «гарбуз», з тюркських мов) — кущовий різновид гарбуза звичайного з довгастими плодами, без батогів. Плоди можуть бути зеленого, жовтого, чорного чи білого кольору.
Цукіні (zucchini, зменш. від іт. zucca, «гарбуз») — поширений різновид кабачка звичайного, родом із Італії.
Кабачок та його ближній родич цукіні, а також патісон відносяться до сімейства гарбузових. Формально гарбуз можна назвати ягодою, однак і він, і всі представники цього сімейства культивуються як овочеві культури.
Зовнішній вигляд Цукіні росте кущем, а стебла кабачка розстилаються по землі. Зазвичай він має зелене, чорне, а іноді і жовте забарвлення. Колір не обов'язково однорідний, можуть траплятися строкаті екземпляри в смужку або цятку.