Вафельний папір: особливості застосування та ідеї декорування тортівAug 5, 2021
Рисова папір (їстівна)
Тапіока – якийсь крохмальний компонент, також використовується для її виготовлення. Вафельна папір готується за допомогою рисового або картопляного крохмалю, з додаванням води та олії. Цукрова – із цукру, патоки харчової у сухому вигляді, води, додають також сорбітовий сироп та різні харчові добавки.
Вафельний папір напівпрозора і водночас тендітна, її не можна скласти навпіл, вона зламається. 2. Цукровий папір – це лист цукрової мастики (розкатаний у заводських умовах), має приємний ванільний аромат та смак.