Сушена хурма, яку ви можете придбати в магазинах здорового харчування, це саме король.
Хурма сушена – це відомий грузинський десерт, в якому зберігаються всі корисні та поживні властивості свіжих плодів, що дозріли під теплим сонцем Кавказу. У національній кухні Грузії не так багато солодких ласощів. Чирі – так називають в'ялену хурму, У ній посідає особливе місце.
Корольки – це група сортів хурми. Хурма розвивається з жіночої квітки, а король – З чоловічого. У корольків, як правило, відсутній в'яжучий смак, вони темно-жовтогарячого кольору з коричневою м'якоттю (за що його ще називають шоколадним). Але бувають і світлі зеленувато-жовті тугі плоди.
У російську мову слово «хурма» потрапило з фарсі, де в оригіналі звучить як خرمالو khormâlu — фінікова злива. Саме слово خرما khormâ означає фінік, слово آلو âlu – зливу. Назва khormâlu спочатку належала до хурме кавказька.