Бурштинову кислоту отримують електрохімічним відновленням малеїнової кислоти на катоді з нержавіючої сталі в періодичному режимі дистильованої води при щільності струму 0,5-1,0 кА/м 2 і температурі 50-60 oС. Цільовий продукт виділяють кристалізацією.