Можна, можливо отримати останнє значення безпосередньо через функцію getValue().
Subject це особливий тип Observableщо дозволяє не тільки посилати щось зі свого потоку, а й приймати до себе. Subject сам може підписуватись на інші Observable.
Observable – це назва механізму, який використовується в Angular для програмування асинхронних потоків даних у декларативному стилі. Observable є синонімом терміна stream. До асинхронних потоків даних зазвичай належать такі концепції, як події, http запити та тригери в коді.