Зануріть яйця Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані для приготування гарячих страв. Спливли на поверхню яйця зіпсовані, і їсти їх не можна!
Як перевірити свіжість яєць: лайфхакі Наберіть у миску холодну воду і помістіть до неї яйце:якщо яйце горизонтально лежить на дні – воно свіже;яйце трохи підвелося або встало вертикально – не першої свіжості, але його можна використовувати для приготування гарячих страв та в тісто;яйце спливло на поверхню води – воно …
Якщо повітря досить багато, а жовток явно потемнів – це означає, що яйце зберігається кілька тижнів. У зіпсованого продукту жовток темний, що втратив форму або взагалі змішався з білком.