Склад та корисні властивості перлової крупи Відомо також антибактеріальну властивість перловки, яка, як правило, поширюється на лікування грибкових захворювань шкіри. Каша з перловки відмінно справляється із запорами, покращує перистальтику кишечника, виводить шлаки та токсичні речовини.