Як швидко почистити окуня за допомогою окропу, солі, заморожування Щоб просто видалити луску, залишаючи шкіру, потрібно ошпарити окропом тушки або опустити в нього на 1 хвилину. Потім відрізати спеціальними ножицями плавники та хвіст. Потім теркою-рибочисткою з хвостової частини зняти луску.