Кольрабі можна сіяти відразу у відкритий ґрунт або вирощувати розсадним способом. Посів відразу на грядки проводять навесні, із середини квітня до кінця травня. На розсаду починають сіяти за 5 тижнів до посадки у відкритий ґрунт.