Калорія (калорія міжнародна) (російське позначення: кал; міжнародне: cal), 1 кал = 4,1868 Дж точно.
Калорійність зазвичай вимірюється в кілокалоріях: 1 кілокалорія (ккал) дорівнює 1000 калорій (кал).
Калорія – це одиниця виміру енергії від їжі Технічно одна калорія — це кількість енергії, яка потрібна для нагрівання одного грама води на 1 ºC. В однієї кілокалорії (Ккал) – 1 000 калорій, і мова в такому разі йде не про грам, а про кілограм.
Назва цієї одиниці виміру походить від латинського calor – "тепло". Але енергетична цінність їжі вимірюється зазвичай у більших одиницях. кілокалоріях, в 1 ккал — 1000 калорій, і йдеться в цьому випадку вже про кілограм води.