L-теанін, що входить до складу чаю, вивільняється лише після тривалого варіння. Завдяки йому підвищується концентрація уваги та покращується настрій. При цьому L-теанін є абсолютно нешкідливим і не викликає залежності. Чифір має заспокійливу дію, але при цьому не викликає снодійного ефекту.
Чифі́р – Напій, що отримується виварюванням висококонцентрованої заварки чаю. Має психостимулюючу дію, до певної міри є наркотичним засобом, що викликає залежність.
Компоненти чифіра при розщепленні негативно впливають шлунково-кишковий тракт. Залежність Вчені вже провели низку досліджень і з'ясували, що деякі люди стають залежними від вживання міцного чаю. Виявляється це у слабкості, апатії та головних болях.