Щоб знати, як користуватися гриль-газом, потрібно розуміти загальний принцип приготування. Технологія полягає в тому, що гаряче повітря від конфорки проходить через центральний отвір від низу у верхню область. Коли він сягає кришки, починає поступово спускатися назад.