Для фарбування можна використовувати лушпиння і білої, і червоної цибулі. Білий лук дасть темно-жовтогарячий відтінок, а червоний – бордовий. Лушпиння необхідно довести до кипіння і варити на повільному вогні від 20 до 60 хвилин. Чим довше вариться, тим більш насиченим вийде надалі колір фарбування. Mar 29, 2021
- Покладіть у каструлю лушпиння цибулі і залийте водою. …
- Додайте в каструлю оцет. …
- Зменшіть вогонь до найслабшого і варіть під кришкою щонайменше 30 хвилин.
- Процідіть рідину через сито і дайте охолонути. …
- Кладіть по одному яйцю на ложку і опускайте в рідину. …
- Залишіть яйця у каструлі мінімум на 1 год.
При використанні лушпиння цибулі для фарбування яєць яйця у ній варяться. Тому, щоб яйця не полопалися, їх потрібно витримати при кімнатній температурі хоча б одну годину і додати у воду, де варитиметься яйця пару чайних ложок солі. І звичайно, перед фарбуванням яйця потрібно ретельно помити.
Яйця кімнатної температури вимити і опустити в каструлю з лушпинням цибулі. Варити від 7 до 15 хвилин, залежно від того, наскільки насичений колір ви хочете отримати. Вийняти яйця і опустити в каструлю із холодною водою. Після остигання протерти яйця невеликою кількістю рослинної олії.