Про цех як про середньовічну організацію ремісників коректно говорити «у цеху». Таким чином, правильно: найкращий майстер у третьому цеху та цеху; ремісники в цеху черевиків.Sep 8, 2016
У словниках слово «цех»сприймається як підрозділ промислового підприємства міста і як середньовічна організація ремісників. При цьому, якщо ми говоримо про завод, рівноправними вважаються обидва варіанти: «у цеху» та «в цеху». Якщо ж мають на увазі об'єднання ремісників, допускається лише варіант «у цеху».
Обидва варіанти вірні: в цеху і в цеху.
Цехи — у множині іменник «цех» пишеться із закінченням на букву «і». Такий варіант написання зафіксований у більшості словників російської мови та її рекомендується використовувати як у письмовій, так і в усній мові.