Подається він з листям салату, часточками смаженої картоплі та різними соусами. Найцінніше м'ясо свіжозвареного лобстера, так як з ним страва набуває апетитного аромату і має більше корисних властивостей. У лобстера не можна їсти тільки ніс і вуса, оскільки вони можуть спричинити нетравлення шлунка. Все інше в ньому їстівне.