За етикетом їдять закуску виделкою. Якщо на тарілці приносять хлібні тости, то тартар викладають на них як паштет. Як гарнір можуть виступати свіжі овочі. Сомельє рекомендують доповнювати тартар келихом насиченого червоного вина.