Мабуть найскладніший момент поведінки за столом — дотримання правил користування столовими приладами згідно з етикетом. Виделка береться в ліву руку, а ніж – у праву. Якщо ж різати їжу не потрібно, використовують тільки вилку у правій китиці. В Америці допускається розрізати блюдо на невеликі шматочки та відкласти ніж.