Як користуватися ніж береться за ручку тільки правою рукою, вилка – лівою; під час перерви прилади слід покласти в тарілку хрест-навхрест, а після закінчення трапези – паралельно і навскіс; з птицею і рибою треба розправлятися за допомогою вилки і ножа; хліб необхідно брати рукою , відламувати шматочки і класти в рот.