У грибів підрізати основу ніжки, зчистити сміття з капелюшка та ніжки. Якщо низ ніжки забруднений – пошкрябати і видалити шкірку в нижній частині гриба. Якщо на грибі є місця, об'їдені слимаками, то це місце слід обрізати. Промити моховики під проточною водою.
Добре промийте гриби під проточною водою. Обов'язково перед тим, як варити, великі гриби розріжте на кілька частин, а маленькі залиште такими, як вони є. Також перед варінням залийте підготовлені моховики окропом і залиште на 5-7 хвилин, а потім воду злийте.
Страви з моховиків
- Моховики з картоплею 4.6. У лісі зібрала майже козуб моховиків. …
- Суп із моховиків 4.7. Суп із моховиків вариться досить швидко. …
- Смажені моховики зі сметаною 4.4. …
- Мариновані моховики 2.7. …
- Моховики зі сметаною 4.9. …
- Тушені моховики 4.0. …
- Смажені моховики на зиму 4.6. …
- Моховики мариновані 4.1.
Висота плодового тіла має бути такою ж. Важливо й те, що трубчастий шар сьогодення моховика має оливковий або бурий відтінок, а отруйний гриб червоніє. Головна відмінна риса їстівних маховиків – місце їхнього зростання – як правило, це мох.