Як правильно варити гречану локшину?

  1. Наллємо воду (на 150 г локшини – 1,5 л), доведемо до кипіння.
  2. Висипаємо суху локшину, проварити протягом 4-5 хвилин, періодично помішуючи.
  3. Відкинемо готову собу на сито або друшляк і добре промиємо холодною водою.

Як варити гречану локшину у каструлі Викладіть собу та акуратно перемішайте. Після повторного закипання зменшіть вогонь так, щоб рідина лише злегка вирувала. Після цього варіть 4-5 хвилин|мінути|. Періодично помішуйте, щоб локшина не злиплася.

В середньому локшина вариться 4-5 хвилин. Якщо вона дуже вузька, може вистачити і 3 хвилини, а ширшій і товстішій, можливо, знадобиться 6-7. Орієнтуйтесь на стан макаронних виробів: готова локшина розвариться і буде м'якою. Якщо локшина покупна, краще слідувати інструкції на упаковці.