Сардельки у штучній оболонці потрібно очистити. Зручніше зробити це перед варінням. Щоб зняти плівку з готових виробів і не обпектися, доведеться спочатку їх охолодити. Заморожені сардельки не потрібно попередньо розморожувати.
Самі по собі сосиски це вже готовий продукт, який вимагає термічної обробки. Але так як звичніше і приємніше їсти теплу їжу, сосиски можна прогріти.
Під час того, як ви відварюєте сардельки, не варто забувати солити воду. Це не через те, що в них мало солі, вона там є. Справа в тому, що завдяки солі можна зберегти їхню пружність. Вона вбереже ковбаски від передчасного набухання.