Змішуються дві частини спирту 96% та три частини води. Але правильно змішувати не об'єми рідин, а їх вагові співвідношення це дозволяє точніше розрахувати міцність готової горілки. Якщо хочете отримати напій із заздалегідь заданою міцністю, наприклад, 40, 55 або 60 градусів, у цьому допоможе таблиця Фертмана. Увага!Aug 20, 2012
Щоб отримати розчин води та спирту фортецею 40–градусів, потрібно змішати 500 мл спирту та 700 мл води.
Як розвести 70-відсотковий спирт до 40 градусів До 1000 мл етилового спирту потрібно долити 774 мл води.
Фортеця спирту слід обов'язково перевірити: класичне значення – 96%. І найголовніше: треба лити спирт у воду, а не навпаки, інакше отримана горілка може виявитися каламутною.