Як зберігати лимони вдома Найкраще зберігати їх за температури 6-10 градусів. Якщо є льох, то покладіть лимони в ящик, пересипавши тирсою. Попередньо плоди замотайте в папір і викладайте в ряди, щоб лимони не торкалися один одного. Скляні банки.24 May 2022
Ідеальним середовищем можна назвати температуру від 5 до 8 ° C з достатньою вологістю 75-85%. Якщо повітря надто сухе, а температура вища, лимон починає швидко темніти та засихати. Однак при температурі нижче 5°C лимон також починає втрачати свої властивості і стає надто м'яким.
Лимони добре зберігаються в холодильнику, але можна зберегти їх свіжими протягом кількох місяців, якщо загорнути кожен у пергаментний папір і пересипати сухим піском. Щоб плоди не висихали, їх тримають у холодній воді.
При заморожуванні процеси окислення зупиняються, тому вільні радикали не розмножуються. Це сприяє уповільненню процесу старіння. Ми вже писали, що сік лимона у замороженому вигляді набагато швидше засвоюється організмом.