Загалом терміни придатності такі: 4 роки для цілих спецій, 2-3 роки для мелених спецій та 1-2 роки для висушеного листя.
Наступний варіант – зберігання спецій у спеціальних ємностях, банках та контейнерах. Краще, якщо вони будуть герметичними, скляними та непрозорими. Це необхідно для захисту спецій від світла, сонячних променів, нагрівання та вологи.
Як правильно зберігати спеції Спеції бояться ультрафіолету, тому краще зберігати їх у затемнених місцях, наприклад у кухонних шафках чи столі. Якщо вам зручніше тримати пікантні добавки на столі або на поличці, подбайте, щоб вони не зазнавали впливу гарячих сонячних променів.