Зв'яжіть стебла шавлії в невеликі пучки і розвісьте вниз квітами в сухому приміщенні, що провітрюється. Ефірні олії шавлії дуже леткі, тому після сушіння складіть пучки висушеної трави в картонну коробку і зберігайте в сухому приміщенні і при кімнатній температурі.