Рецепт приготування капусти для голубців З капусти зняти верхнє пошкоджене листя. … Опускаємо капусту у велику каструлю з киплячою підсоленою водою. … Листя, що відокремилося, ще трохи варимо у воді (1-2 хвилини) і викладаємо в іншу ємність. … Охолоджуємо капустяне листя.