Для отримання насіння знадобиться чиста та суха ємність. Найкраще використовувати скляний або керамічний посуд. У підготовлених та вимитих плодів видаліть 1/4 частину з боку плодоніжки, оскільки з насіння цієї зони виростають несмачні плоди з гіркотою. Потім розріжте огірок вздовж і витягніть насіння з камер.